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                哪些產品可以用凍干設備凍干?
                來源:管理員 日期:2021/7/30 點擊:630  字體:


                需要理解的是,冷凍干燥設備的原理是在低溫真空環境下,對含水物質進行預處理,將水從固體升華為氣體,從而去除水分并保存物質的干燥方法。


                凍干后的凍干食品具有保質期長、復水好、色、香、味和營養成分優良等特點。干燥后,食物的體積和形狀基本不變,材料呈海綿狀,無干燥收縮??蓮V泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、醫藥、飲料、標本等領域。


                冷凍干燥設備在中國發展迅速。隨著市場對凍干設備需求的不斷增加和藥品質量要求的不斷提高,凍干設備將會有長足的發展。


                冷凍干燥設備便于控制物料干燥不同階段的加熱溫度和真空度要求。在中藥中,仍局限于凍干少量人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等藥材。而且大量的中成藥不是凍干的


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